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Completa e Continua
Masterclass : Dessert al piatto contemporaneo per hotel e ristoranti – con Mariano Dileo
First Section
Introduzione al corso (1:23)
ricettario e apple pie flavours (11:08)
clafoutis agli agrumi e timo con gelato agli arachidi (9:46)
cremoso arancia rossa e cioccolato con insalatina di agrumi (11:14)
mela verde, lime, olive e pesto (14:03)
babà, finocchietto e liquirizia (5:24)
cremoso alla vaniglia e fragole (9:59)
lingotto al cioccolato, pepe lungo e tè affumicato (9:18)
pineapple mojito (5:08)
saint honoré ai lamponi (9:03)
tiramisù al caffé (5:22)
Conclusione (0:23)
cremoso alla vaniglia e fragole
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