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Carne
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Chef per Chef School
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Carne
Sottovuoto: Carni e Verdure con Paolo Cappuccio
Disponibile fino
Il sottovuoto (carne e verdura) - marinate, osmosi, olii aromatici e molto altro, insieme al docente Executive Chef Paolo Cappuccio.
Chef per Chef School
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COMPLETO
€220
Finger Food CARNE con Paolo Cappuccio
Disponibile fino
Impara a prerarare piccole e deliziose mono-porzioni a case di carne. Guida completa alla preparazione di aperitivi gourmet insieme al docente Executive Chef Paolo Cappuccio.
Chef per Chef School
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COMPLETO
€85
Foie Gras, con Paolo Cappuccio
Disponibile fino
In questo corso online il Docente Executive Chef Paolo Cappuccio prenderà in esame il foie gras d’oca e d'anatra, le diverse tecniche di lavorazione, marinate, terrine ed affumicato.
Chef per Chef School
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COMPLETO
€140
Impiattamento CARNE, con Paolo Cappuccio
Disponibile fino
Una lezione streaming dedicata all’arte dell'impiattamento applicato a carne e foie gras, giocando su abbinamenti e contrasti, sotto l'esperta guida dell'Executive Chef Paolo Cappuccio.
Chef per Chef School
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COMPLETO
€100
Carne e Foie Gras con Paolo Cappuccio
Disponibile fino
Dodici lezioni dedicate al Foie Gras e alla Carne, con l'Executive Chef Paolo Cappuccio
Chef per Chef School
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COMPLETO
€440
Masterclass Food Design CARNE
Disponibile fino
Una Masterclass completa dedicata all’arte del Food Design e all’impiattamento dei piatti a base di carne, insieme al docente Executive Chef Paolo Cappuccio.
Chef per Chef School
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COMPLETO
€89