La cucina d'autore di Elio Sironi

L’executive chef Elio Sironi condivide la sua pluridecennale esperienza, in un corso nel quale andrà ad illustrare le conoscenze acquisite lavorando nel settore della ristorazione e ristorazione per hotel di tutto il mondo, dall’Italia alla Spagna, passando per Stati Uniti e Giappone, solo per citare alcuni paesi.

Il corso sarà incentrato sul concetto di cucina creativa nato proprio dalla commistione di tecniche culinari appartenenti a culture ed ambienti differenti.